Popelák

Ohodnoťte tento produkt: 
Popelák
Popis: Měkký sýr s ušlechtilou plísní a sýrařským popelem na povrchu Přírodní měkký plnotučný sýr francouzského typu o průměru 9 cm a výšce 2 až 3 cm. Přírodní kůra sýru se sýrařským popelem na povrchu je tvořená kvasinkami a plísní obsaženými v mikroflóře přidané kultury. Sýr zraje po dobu 14 až 21 dnů. „Popelák“ se ve Francii vyrábí v okolí Loiry: v oblasti Sologne či Touraine. Uvedená cena je za 1 kus.
Cena: 60.00 Kč / kus
Počet

Informace o farmáři, který pěstuje tento produkt

Farma pod Zvičinou

Jsme rodinná farma z Podkrkonoší, region Podzvičinsko. Najdete nás na kopečku v malé vesnici Úhlejov. Od roku 2009 se zabýváme chovem koz bílých krátkosrstých, našeho národního plemene, a zpracováním a prodejem zdravého kozího mléka a výrobků z něj, především sýrů čerstvých, zrajících a kysaných.

Bc. Lenka Lacinová
Úhlejov 44
Úhlejov
507 71