Gothard
Popis:
Polotvrdý kozí sýr zrající v celé hmotě
Polotvrdý kozí sýr zrající v celé hmotě. Sýr má příjemné aroma, celistvou strukturu s 2mm kůrkou po obvodu, která může barevně přecházet od žluté po béžovou až rezavou. Pro dosažení své typické chutě zraje Gothard nejméně 6–8 týdnů.
Výška sýru je 5–7 cm, průměr kola kolem 18 cm s váhou do 2 kg.
Náš tip: Pokud byl sýr skladován v chladu, je důležité nechat ho před podáváním cca 20 minut v pokojové teplotě – intenzivněji vynikne chuť a aroma sýra.
Složení: kozí mléko, mlékárenská kultura, syřidlo.
Uvedená cena za 100 g
Cena:
72.00 Kč / 100g
Informace o farmáři, který pěstuje tento produkt
Jsme rodinná farma z Podkrkonoší, region Podzvičinsko. Najdete nás na kopečku v malé vesnici Úhlejov. Od roku 2009 se zabýváme chovem koz bílých krátkosrstých, našeho národního plemene, a zpracováním a prodejem zdravého kozího mléka a výrobků z něj, především sýrů čerstvých, zrajících a kysaných.
Bc. Lenka Lacinová
Úhlejov 44
Úhlejov
507 71
Úhlejov 44
Úhlejov
507 71
