Farma pod Zvičinou

Ohodnoťte tohoto farmáře: 

Jsme rodinná farma z Podkrkonoší, region Podzvičinsko. Najdete nás na kopečku v malé vesnici Úhlejov. Od roku 2009 se zabýváme chovem koz bílých krátkosrstých, našeho národního plemene, a zpracováním a prodejem zdravého kozího mléka a výrobků z něj, především sýrů čerstvých, zrajících a kysaných.

Odvětví, kterým se věnujeme a nabízíme zákazníkům:

Mléko, mléčné výrobky
  • Mléko
  • Sýry
Vejce
  • Slepičí vejce

Kde a kdy si naše produkty můžete koupit:

FARMA POD ZVIČINOU
čp 44
Úhlejov
507 71
GPS 50°25'36.812"N 15°41'36.812"E

Informace o farmáři/farmě:

Farma pod Zvičinou

Jsme rodinná farma z Podkrkonoší, region Podzvičinsko. Najdete nás na kopečku v malé vesnici Úhlejov. Od roku 2009 se zabýváme chovem koz bílých krátkosrstých, našeho národního plemene, a zpracováním a prodejem zdravého kozího mléka a výrobků z něj, především sýrů čerstvých, zrajících a kysaných.

Prvopočátkem všeho na našem malém hospodářství je půda, kousek země… Zořeme pole, zasejeme, vypěstujeme vlastní obiloviny a sklízíme zrní, ošetřujeme traviny, sečeme, sušíme a sklízíme seno. Jsme zcela soběstační.  Naše kozenky-dojnice nás každoročně obdarují kůzlaty. Ta odchováme, krmíme vypěstovaným krmivem, staráme se o ně a „holky“, když přijde jejich čas, nám péči vracejí zpět novými kůzlaty a tvorbou lahodného mléka. Z něj pro vás s láskou a největší péčí děláme kozí sýry a prodáváme je přímo u nás na farmě, stejně jako čerstvé kozí mléko.

Sýry i mléko jsou od samého počátku prvovýroby náš produkt. O čerstvosti a kvalitě mléčných produktů z naší rodinné farmy se můžete přesvědčit sami, přijďte ochutnat. Podporujte i vy potraviny z našich českých regionů.

Jak k námám:

Autem - 6 minut z Miletína, 13 minut z Lázní Bělohrad, 13 minut z Hořic, 18 minut ze Dvora Králové n.  L.
Pěšky - příjemný 4km výlet od Raisovy chaty na Zvičině, 3 km pohodovou procházkou z Miletína
Na kole - cyklotrasou č. 4086
GPS souřadnice:
50.427056,15.685273

V Úhlejově se dejte před kapličkou doleva cca 100 m na kopeček.

Kontakt na farmáře:

Bc. Lenka Lacinová
Úhlejov 44
Úhlejov
507 71
Mobil: 608 144 155
Telefon: 494 144 155
E-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
Web: www.farmapodzvicinou.cz

Nabídka našich produktů:

1533678349_Podzvičinský čerstvý kozí sýr.jpg
Popis: Lehce lisovaný čerstvý kozí sýr v syrovátce Jeden z našich bestsellerů! Skvěle se hodí nejenom ke zdravé snídani – pečivo s máslem a plátky čerstvého kozího sýra, ale taktéž do zeleninových salátů. Složení: čerstvý sýr z kozího mléka, syrovátka, jedlá sůl Minimální hmotnost pevného podílu: 300 g
Cena: 140.00 Kč/300g pevného podílu
1533678602_Mladý francouz.jpg
Popis: Mladý kozí sýr francouzského typu s ušlechtilou bílou plísní na povrchu Měkký bílý sýr s ušlechtilou plísní na povrchu, který necháváme zrát 4–10 dní. Při delším zrání získává béžové až šedé zbarvení. Skvělý na prkénko i do salátů. Francouz má velikost 6–7 cm, na výšku cca 2,5 cm. Uvedená cena je za kus.
Cena: 40.00 Kč/kus
1533679393_Turold.jpg
Popis: Polotvrdý zrající kozí sýr s jemnou až smetanovou chutí Zrající polotvrdý sýr s nízko dohřívanou sýřeninou. Plnotučný sýr v sympatickém válečku můžete dát i na gril. Zraje min. 6 týdnů až tři měsíce. Náš tip: Pokud byl sýr skladován v chladu, je důležité nechat ho před podáváním cca 20 minut v pokojové teplotě – intenzivněji vynikne chuť a aroma sýra. Uvedená cena je za 100 g
Cena: 57.00 Kč/100g
1533679594_Zralý francouz.jpg
Popis: Vyzrálý kozí sýr francouzského typu s bílou plísní Měkký kozí sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu. Při zrání svou bílou barvu postupně mění na béžovou až šedou a získává silnější chuť. Vyzrává 2–3 týdny. Francouz má v průměru 6–7 cm, na výšku cca 2,5 cm. Uvedená cena je za kus.
Cena: 40.00 Kč/kus
1533679933_Horal.jpg
Popis: Mírně dohřívaný a lehce lisovaný polotvrdý horský sýr Kulatý hutný a silný kozí sýr původem ze španělských Pyrenejí má charakteristické aroma a chuť. Zrání trvá 2–5 měsíců a v sýru mohou být oka. Váha bochníků je 1,5–2,0 kg. Náš tip: Pokud byl sýr skladován v chladu, je důležité nechat ho před podáváním cca 20 minut v pokojové teplotě – intenzivněji vynikne chuť a aroma sýra. Uvedená cena je za 100 g
Cena: 57.00 Kč/100g
1533680132_Popelák.jpg
Popis: Měkký sýr s ušlechtilou plísní a sýrařským popelem na povrchu Přírodní měkký plnotučný sýr francouzského typu o průměru 9 cm a výšce 2 až 3 cm. Přírodní kůra sýru se sýrařským popelem na povrchu je tvořená kvasinkami a plísní obsaženými v mikroflóře přidané kultury. Sýr zraje po dobu 14 až 21 dnů. „Popelák“ se ve Francii vyrábí v okolí Loiry: v oblasti Sologne či Touraine. Uvedená cena je za 1 kus.
Cena: 60.00 Kč/kus
1533680341_Gothard.jpg
Popis: Polotvrdý kozí sýr zrající v celé hmotě Polotvrdý kozí sýr zrající v celé hmotě. Sýr má příjemné aroma, celistvou strukturu s 2mm kůrkou po obvodu, která může barevně přecházet od žluté po béžovou až rezavou. Pro dosažení své typické chutě zraje Gothard nejméně 6–8 týdnů. Výška sýru je 5–7 cm, průměr kola kolem 18 cm s váhou do 2 kg. Náš tip: Pokud byl sýr skladován v chladu, je důležité nechat ho před podáváním cca 20 minut v pokojové teplotě – intenzivněji vynikne chuť a aroma sýra. Složení: kozí mléko, mlékárenská kultura, syřidlo. Uvedená cena za 100 g
Cena: 72.00 Kč/100g
1533680551_Čerstvé kozí mléko.jpg
Popis: Plnotučné, každý den čerstvé kozí mléko Denně čerstvé plnotučné mléko od našich koz prodáváme do vlastních donesených nádob, dostupné je od dubna do listopadu. Uvedená cena je za 1 litr. Kozí mléko je pro lidský organismus a zdraví velmi významný nápoj, je lahodné, sladké, ve srovnání s kravským mlékem lehce stravitelné již v syrovém stavu (používá se v náhradní kojenecké výživě).
Cena: 35.00 Kč/1L